De acties bij dit recept zijn afgelopen (ze liepen t/m zo 8 nov). De prijzen en aanbiedingen hieronder gelden niet meer. Bekijk de recepten van nu

Uiensoep met kaascroutons

Name: Uiensoep met kaascroutons
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 stuks Leksands knäckebröd; 100 g Old Amsterdam; 6 stuks uien; 40 g roomboter; 1 el bloem; 1 tl suiker; 1.200 ml groentebouillon; 1 tl gedroogde tijm; naar smaak zout en peper

Zoete, langzaam gebakken uiensoep met knäckebröd en gesmolten Old Amsterdam als crouton.

Albert Heijn · 60 min · 4 personen · vegetarisch

Boodschappen

Uit de aanbieding

Leksands knäckebröd 4 stuks
Albert Heijn · Alle Leksands 2e gratis
Old Amsterdam 100 g
Albert Heijn · Alle Old Amsterdam van de versafdeling 2e gratis

Uit de voorraadkast

uien6 stuks
roomboter40 g
bloem1 el
suiker1 tl
groentebouillon1.200 ml
gedroogde tijm1 tl
zout en pepernaar smaak

Bereiding

Snijd de uien in dunne halve ringen.
Smelt de boter in een soeppan en bak de uien met de suiker en een snuf zout 35 minuten op laag vuur tot ze diep goudbruin zijn. Roer af en toe.
Strooi de bloem erover, roer 1 minuut en voeg de bouillon en tijm toe. Laat 15 minuten zacht koken.
Verwarm de grill. Leg de knäckebröd op een bakplaat, beleg met geraspte kaas en gril 2 tot 3 minuten tot de kaas smelt.
Schep de soep in kommen en leg op elke kom een kaascrouton.